15 Потрясающих преимуществ употребления цуккини для здоровья

Польза цуккини для здоровья: богат витаминами и прочими питательными веществами, увлажняет, способствует здоровью костей и зубов, полезен для сердца, помогает настраивать кровяное давление, улучшает зрение, способствует потере веса, уменьшает уровень сахара в крови, оберегает от окисления и воспаления, может сделать меньше стресс и мышечное напряжение, замедляет старение, "омолаживая биологические часы", помогает пищеварению и способствует выработке коллагена.

Вопрос: Есть ли что-нибудь более питательное и универсальное, чем цуккини? Ответ: Не очень! Популярный также как кабачок, этот хрустящий кузен огурцов и дынь в действительности считается фруктом (читай: ботанически).

Часто цуккини путают с огурцом, однако он имеет более грубую текстуру если сравнивать с последним. Все части цуккини съедобны, включая кожицу, семена и даже цветы. Вы можете есть его сырым, приготовленным на пару или жареным. Вы также можете добавлять цуккини в кексы, торты, соусы, супы и тушеные блюда. Выбор буквально бесконечен — как и польза цукини.

Кстати, о пользе: цукини широко применялся в альтернативной медицине для лечения простуды, воспалений, запоров и самых разных остальных болезней. Необходимо рассмотреть несколько научно подтверждённых хороших свойств цуккини, чтобы вы могли оправдать собственную одержимость "лапшой".

Топ-15 впечатляющих преимуществ цуккини для здоровья

1. Полны витаминов и остальных питательных веществ

Цуккини богат витаминами, минералами и прочими питательными веществами, которые важны для хорошего самочувствия. Один усредненный цуккини (196 г) содержит приличное количество витаминов, включая,

  • Токоферол (альфа-токоферол) — 1% от RDI
  • Тиамин — 6% DV
  • Рибофлавин — 16% DV
  • Ниацин — 5% DV
  • Витамин B6 — 21% DV
  • Фолат — 14% DV
  • Пантотеновая кислота — 3% DV

Он также считается очень хорошим источником подобных питательных веществ, как,

  • Кальций — 3% DV
  • Железо — 4% DV
  • Магний — 8% DV
  • Фосфор — 7% DV
  • Калий — 15% DV
  • Цинк — 4% DV
  • Медь — 5% DV
  • Марганец — 17% DV

2. Они увлажняют

По данным SELFNutritionData, один усредненный цуккини содержит 185 гм воды. Это значит практически 6.7 унций, что на полторы унции меньше чашки! Понятно, это значит, что цуккини может смочить ваш организм. Вот еще один научно подтверждённый факт: лютеин, имеющийся в цуккини, оберегает кожный барьер от солнца.

Результат — хорошо увлажненное тело! Отсутствие обезвоживания также означает, что ваша кожа может успешно бороться с токсинами и раздражителями и вымывать их. Еще, это даёт коже толчок, нужный для восстановления и омоложения.

Вывод: Цуккини утоляет жажду. И да, не нужно забывать о правиле 8?8 (восемь 8-унциевых стаканов воды в день).

Кабачки и цукини, в чем отличие?

3. Цуккини помогают здоровью костей и зубов

Не только витамины А, С и В-комплекс, цуккини также содержат витамин К, который нужен для здоровья костей. Одна чашка (113 г) порезанных цуккини обеспечивает около 6% рекомендуемой суточной нормы использования витамина К. Магний — еще одно питательное вещество, которое делает этот овощ полезным для ваших костей и зубов. Антиоксиданты лютеин и зеаксантин занимают важное место в повышении плотности костей.

Вывод: Кушайте цуккини сырыми или подготовленными, чтобы уменьшить вероятность развития остеопороза и переломов костей.

4. Полезно для сердца

Эти все волокна, витамин С, антиоксиданты, марганец, калий, Омега-3s также помогут в борьбе с заболеваниями сердца, согласно исследованиям. Питательные вещества, имеющиеся в цуккини, обеспечивают подходящее здоровье сердца — от снижения давления артерий до выведения ЛПНП из циркуляции, устранения окисления ЛПНП и снижения уровня холестерина. Фолат и рибофлавин также поддерживают здоровье сердца.

Невысокий уровень холестерина, невысокое содержание натрия и жира в цуккини синергетически работают на обеспечение здорового кровообращения.

Вывод: Цуккини — важный овощ для диеты DASH (Диетические подходы к излечению гипертонии).

5. Цуккини поможет настраивать кровяное давление

В мире около 1 миллиарда человек страдают от гипертонии, и цуккини — прекрасный вариант борьбы с ней. Цуккини, в котором калия больше, чем в банане, помогает поддерживать баланс жидкости и вымывать токсины, приводят которые к повышению давления крови. Калий обладает вазоактивным действием, другими словами оказывает влияние на диаметр сосудов кровообращения и кровяное давление. Калий также считается прекрасным мочегонным средством — он выводит из организма остатки воды и натрия.

Вывод: Постоянно кушайте цуккини, чтобы уменьшить вероятность развития гипертонии.

6. Укрепляйте зрение

Цуккини занимает место моркови в деле поддержания здоровья глаз. В нем много бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А, со своей стороны, уменьшает риск развития макулярной дегенерации, катаракты и глаукомы.

Хорошая новость: в кабачках также есть лютеин, антиоксидант, который оберегает сетчатку глаза от окислительных изменений, вызванных ультрафиолетовыми лучами. Дополнительный бонус: большое содержание витаминов Но и С и марганца помогает выводить лишние токсины и поддерживать состояние организма.

Вывод: Кушайте цуккини = здоровые глаза сейчас и затем!

Даже кусочек КАБАЧКА, может вызвать НЕОБРАТИМЫЕ ПРОЦЕССЫ! Польза и вред кабачков

7. И замечательный сторонник на пути к уменьшению веса

Цуккини сам по себе на 95% состоит из воды. Помимо того, в нем мало калорий и много клетчатки. Поэтому набрать даже унцию как правило невозможно, если вы постоянно употребляете цуккини. Он держит ощущение голода, не давая вам наедаться. В долговременной перспективе вы сбросите несколько лишних килограммов.

Вывод: Изобилие кабачками = вы едите меньше в общем + здоровое управление весом

8. Может уменьшить уровень сахара в крови

Доказали, что витамины группы В помогают людям контролировать обмен сахара, а поскольку в кабачках много витаминов B6, B1, B2, B3 и холина, они помогут уменьшить уровень сахара в крови. Цуккини также содержит приличное количество клетчатки (5% дневной нормы в одной чашке), которая также поможет увеличить чувствительность к инсулину и настраивать уровень сахара в крови.

Помимо того, исследования на животных показали способность экстракта кожуры цуккини уменьшать уровень инсулина и сахара в крови. Согласно мнению ученых, это может быть связано с большим содержанием антиоксидантов в экстракте кожуры цуккини.

Вывод: Включение цуккини в рацион питания при диабете 2 типа = стабильный уровень сахара в крови.

9. Оберегает от окисления и воспаления

Есть причина, по которой вы должны есть кожицу цуккини. Они богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями — в частности, витаминами Но и С, глутатионпероксидазой и супероксиддисмутазой. Как мы уже рассказывали, кабачок также содержит лютеин, зеаксантин и жиры Омега-3 — они все известны собственными противовоспалительными и антиоксидантными качествами.

Частое употребление цуккини в пищу делает меньше окислительные и воспалительные повреждения в организме. Это, со своей стороны, увеличивает иммунитет и оберегает от воспалительных болезней.

Вывод: Добавьте в рацион больше "кабачков", чтобы держать воспаление под контролем.

10. Это еда для мозга

Цуккини — настоящий продукт для мозга благодаря огромному количеству воды и питательных веществ, например как фолат, калий, железо, витамин С и омега-3. Фолат может уменьшить вероятность развития болезни Альцгеймера и когнитивного спада. Калий улучшает познание и нейронную активность, а железо поддерживает мозг в бодрствующем состоянии, делая больше приток кислорода.

Еще один поразительный способ, которым цуккини помогают вашему мозгу — это имеющийся в них витамин В6. Витамин В6 известен собственным стимулирующим действием на серотонин и норэпинефрин — гормоны счастья.

Вывод: Съедайте по одному кабачку в день, чтобы сохранить мозг радостным и здоровым.

11. Может сделать меньше стресс и мышечное напряжение

Оказывается, стресс лишает организм магния и витаминов B-комплекса, C и E. Это способно привести к увеличению мышечных подергиваний и судорог, усталости, психическому оцепенению, повышению давления крови и астме. Цуккини содержит богатую дозу магния, который увеличивает энергию, улучшает настроение, успокаивает нервы и мышцы. Одна чашка порезанных цуккини содержит целых 5% дневной нормы магния, что приводит к уменьшению спазмов, уменьшению стресса и улучшению настроения.

Вывод: Цуккини — чемпион по обеспечению необходимого количества питательных веществ для борьбы со стрессом и симптомами, связанными с беспокойством.

12. Может замедлить старение, "омолаживая биологические часы"

Витамин С, рибофлавин, лютеин и зеаксантин — питательные вещества, о которых мы регулярно упоминаем, также прекрасно подходят для замедления преждевременного старения. Необходимо выделить, что повреждение и старение клеток происходит в результате аддитивного действия токсинов, свободных радикалов и воспаления. Включая цуккини в собственный рацион, вы делаете больше содержание антиоксидантов в пище. Это значит, что ваши клетки быстрее вымывают токсины и омолаживаются.

Вывод: Частое употребление кабачков — логичный и натуральный способ сберечь кожу молодой и сияющей.

13. Кушайте цуккини, если вы беременны

Потребление цуккини содержит большое количество фолатов, железа и магния. что значит, что он неизбежен в рационе беременных. Исследования показали, что фолат помогает развитию нервной трубки и эритроцитов у беременных детей, а магний уменьшает риск преждевременных родов. Помимо того, витамины группы В, имеющиеся в цуккини, помогают справиться с перепадами настроения в период беременности.

Вывод: Применяйте кабачки, во избежание недостатков нервной трубки или spina bifida у новорожденных.

14. Помогает пищеварению

Цуккини прекрасно помогает пищеварению из-за большого содержания воды, клетчатки, электролитов и нужных питательных веществ. Вода и клетчатка улучшают пищеварение и работу кишечника, снижая риск запоров. Но не только это, растворимая клетчатка, содержащаяся в цуккини, способствует росту кишечных бактерий, питающих клетки кишечника. И это поможет сделать меньше язвы кишечника, синдром раздраженного кишечника (СРК) и болезнь Крона.

Вывод: Частое употребление цуккини может сохранить здоровье вашего кишечника.

15. Способствует выработке коллагена

Кроме придания структуры коже, тканям и костям, коллаген нужен для поддерживания упругости кожи. Но с возрастом выработка коллагена уменьшается, и появляются признаки старения. Конкретно здесь на помощь приходят овощи, помогающие выработке коллагена, например цуккини. Цуккини содержат приличное количество воды, витамина С и рибофлавина и считаются прекрасным продуктом для увеличения выработки коллагена.

Витамин С способствует синтезу эластина и коллагена — белков, нужных для здоровой кожи. Поскольку в цуккини много рибофлавина, он также хорошо помогает созреванию коллагена.

Вывод: Кушайте цуккини (и пейте больше воды), чтобы кожа сияла.

Резюме

Благодаря отсутствию жиров и большему числу нужных фитонутриентов, цуккини обладает бесспорными хорошими качествами для здоровья. Хотя это один из очень полезных продуктов, необходимо помнить о содержании в нем оксалатов — тем более если у вас появились трудности с почками. Поскольку оксалат в избытке может повысить вероятность образования камней в почках.

Цуккини – польза и вред. Чем отличается цуккини от обычного кабачка?