Кофе академики we heart

Горячая точка для идеальной чашки.

Когда вы думаете о Гонконге, вы думаете о Китае, вы думаете о британской колонии, вы думаете о чае, правильно? Разумеется, чай также имеет очень важное и серьезное значение в данной части мира, но кофе быстро вытесняет его в качестве напитка, который предпочитают взыскательные пьющие в престижных районах Гонконга, и на самой вершине дерева находится кофейня The Coffee Academics. (не знаю, какие умляуты над словом "я" означают для произношения, академики, академики?), доведя науку обжарки, смешивания и варки зерен до невиданных раньше уровней, настоящий университет кофе. И это тоже хорошо выглядит.

Кофе часть 1. История кофе

Coffee Academics — это ответвление кофейного бренда HK Caffe HABITU (снова же, с диакритическими знаками, брендинг — это шутка, да?), с установленным по окончательному слову техники оборудованием, чтобы гарантировать, что покупатель получит идеальную чашку. Кроме всех трубопроводов, оборудования и общих габбинов, что само по себе считается симпатичной особенностью, интерьер, разработанный основательницей Дженнифер Лю, отличается красивой викторианской кладкой из кирпича с ложными арками, тяжелыми столешницами из мрамора и скамейками с текстилём. Действительно очень вкусная смесь.

Что такое specialty кофе?