Sala de despiece мадрид

В мясном ресторане Sala de Despiece в Мадриде изумительные продукты — в самом центре событий.

Как всем известно всем поварам, лучшие и очень качественные продукты, доступные в мегаполисе, можно найти с самого утра на шумных рынках или прямо с бойни, еще до того, как значительная часть населения проснется. В мадридском ресторане Sala de Despiece (Cutting House) эти источники свежих компонентов настолько важны, что они оказали влияние на весь дизайн учреждения, а архитекторы OHLAB применяли выставочную секцию в рыночном стиле для рыбы и мотивов из бойни, чтобы выполнить атмосферу. одновременно универсальный, свежий и безбоязненный.

Sala de despiece (Restaurante) | Canal Cocina recomienda

Будь то деликатно нарезанное или сильно разрезанное, мясо занимает важное место в театре Sala de Despiece, основанном шеф-поваром / хозяином Хавьером Боне. Подготовка проводится на открытой кухне, и официанты, одетые в обыкновенные белые фартуки продавцов мяса, садятся за столы, что приводит к процессу заказа iPad, являющийся намного лучшим, чем классический. Подборка устрашающих скотобойни и инструментов для бойни красиво расставлена ??на экране с подсвечиванием, а резиновые сапоги и ножовка ужасно напоминают кровавые реалии мясоедения. Хотя блюда тут действительно могут похвастаться вкусными фруктами и овощами, я бы посоветовал это место исключительно для хищников.

Travel Madrid: Sala De Despiece Dining Experience