Сан-лоренсу-ду-баррокал возрождается утонченностью простоты

Древнее португальское гнездо, возвращенное к жизни благодаря ощутимой подлинности и эстетичности простоты.

Леонардо да Винчи практически всегда без доказательства приписывают старую цитату: «Простота — это высшая изощренность.Великий эрудит ренесанса, возможно, не был минималистом в смысле Дональда Джадда или Ива Кляйна, однако он был настроен на идею, которую многие великие авторы песен применяли для глубокого воздействия — что это не то, что вы вкладываете, скорее что вы упускаете, что имеет большое значение.

Я вспоминаю это убеждение, когда сонно смотрю с кровати на плинтусы в собственной комнате в Sao Lourenco do Barrocal, оживлённом отеле, который занимает древнее португальское гнездо в районе Алентежу. Так как нет никого. Скромно заштукатуренные стены, небольшой зазор, потом необычная ржаво-красная плитка для пола, обычная для этого региона.

Эта спокойная усадьба, которая создана лауреатом Притцкеровской премии архитектором Эдуардо Соуто де Моура с мощной сдержанностью, также приятно лаконична. Не блещущий красотой дизайн ландшафта; побеленные стены, испещренные патиной времени; крыши из черепицы; оригинальные сводчатые потолки; скудные дизайнерские штрихи и бело-черные фотографии усадьбы до и в ходе ремонта.

И мелкий ремонт. Древняя фермерская деревня, находившаяся в руках одной семьи более 200 лет, в восьмом поколении Хосе Антониу Ува, который провел тут большую половину собственного детства со всеми членами семьи, бросил работу в столице Англии, чтобы вернуться «домой» и начать собственное дело. своего рода дело жизни. Закинутый после десятилетий ветхости, Хосе провел тут 2 года, живя среди ветхости, по новому открывая для себя его дух; понимание его сути, чтобы донести это до гостей, которые, в конце концов, прибудут после того, как всемирно знаменитый архитектор поможет в основательной 14-летней реставрации; студия интерьеров AnahoryAlmeida и ландшафтный архитектор Жуан Гомеш да Силва также внесли свою лепту в его негромкое возрождение.

XXI Международный ТВ-конкурс юных музыкантов «Щелкунчик».II тур.№ 1. / Nutcracker.II round.Piano.№ 1

Ресторан поместья с блюдами из фермы и столом отличается неприхотливостью, богатым вкусом, уважением к ингредиентам и традициям Алентежу и идеально вкусным.

Мы прибываем, после практически двухчасовой поездки из Лиссабона в сторону испанской границы, в конце перерыва на обед, и нас сразу же знакомят с одноимённым рестораном поместья, где подают блюда с фермы на стол. Карпаччо из своей телятины; жареные черные свиные щеки, разваливающиеся во рту; осьминог в панировке; чесночный салат из креветок; и зелень прямо из сада. Это неприхотливое блюдо с большим вкусом, с уважением к ингредиентам и традициям Алентежу и идеально вкусным. Самое основное, все это запивают безупречным вином, выращенным прямо тут, в гнездо и созданным отмеченным наградами виноделом Сюзаной Эстебан.

Позднее мы познакомимся с коллекцией Эстебана для Сан-Лоренсу на дегустации, которая последует за краткой экскурсией по их винодельческим предприятиям; белый, красный, запас для любого и розовое, чтобы осветить жаркие летние дни (летом тут температура обычно опускается до 40 градусов по шкале Цельсия, как нам говорят.) Красный запас смелости и насыщенности, и он более чем подойдет для богатого мяса, выращенного в гнездо, которое выделяет меню; «обычный» белый — это все что угодно, и это неодолимое питьевое удовольствие, к которому мы регулярно возвращаемся.

Иллюстрированная карта проведет вас через виноградники и оливковые рощи, мимо древних каменных дубов, дольменов эпохи неолита и менгиров, возраст которых составляет 7000 лет.

Вскоре мы заходим в хорошо оснащенный магазин на ферме, чтобы запастись припасами, которые можно было забрать с собой домой. Как правило не которые способны делать объем, нужный для экспорта собственных вин, Алентежу остаются в определенном роде секретом, дополнительным благом для посетителей этой медленной и завораживающей части мира; его роскошный терруар, его климат, способствующий медленному созреванию винограда для глубины вкуса.

Терруар Сан-Лоренсу-ду-Баррокаль, например, доказал, что даёт образцовые вина, среди них вы легко можете затеряться. Все 7.8 миллионов метров квадратных из них. Берите велосипед и исследуйте — иллюстрированная карта проведет вас через виноградники и оливковые рощи, мимо древних каменных дубов, дольменов эпохи неолита и менгиров, возраст которых составляет 7000 лет. Это урок истории, который не нуждается в словах, истории минувших веков все еще можно ощутить, когда вы обходите эти памятники давно ушедшим цивилизациям. Скот гуляет свободно, и звук некоторых из 75 видов птиц, населяющих гнездо, временами считается единственным, что вы услышите.

Во всех зданиях и пристройках отеля флора и фауна этой древней деревни и ее окрестностей были красиво изображены вручную на старых рукописях и документах, обнаруженных во время реставрации иллюстратором Генриеттой Арселин; каждое индивидуальное художественное произведение (92 были созданы конкретно для отеля) — это прославление как его достояния, так и места в мире природы. Это продуманное партнерство, одно из множества между португальскими мастерами и мастерами, которые определяют медленный жизненный стиль проекта, идущий на то, чтобы выделить любую деталь.

Одно из необычных произведений флоры и фауны, нарисованное вручную на старых рукописях и документах из поместья иллюстратором Генриеттой Арселин.

Мебель из массива древесины работы сделанной руками и красиво сделанная керамика, скромно-роскошный текстиль и спокойные дизайнерские штрихи говорят о многолетний истории тут. Самая трогательная — лампа настольного типа из прозрачного стекла, которая выполняет в себе субтрактивный характер идеала дизайна, который пронизывает все меньше и больше. На поверхность стены в главном ресторане представлены семейные реликвии и предметы, обнаруженные во время реставрации. Проведя годы, погружаясь в дух Сан-Лоренсу-ду-Баррокаль, страсть, которую Хосе Антониу Ува вложил в его возрождение, служит каналом, чтобы передать это обратно собственным гостям.

Когда-то оживлённое сообщество (гнездо и его продукция в девятнадцатом веке содержало до 50 семей), оно опять ощущается аналогичным образом. Штат сотрудников внимательный и профессиональный, но излучает тепло добрых соседей или сотрудников. Есть чувство, что вы тут что-то особое, ощущение усугубляется, когда мы паркуемся рядом с одним из барроке — очень большими древними камнями, которые усеивают ландшафт поместья — со свежеприготовленной корзиной для пикника.

Тут есть чувство, что вы считаетесь частью чего-то, это ощущение усугубляется, когда мы паркуемся рядом с одним из барроке со свежеприготовленной корзиной для пикника.

Завтрак состоит из сезонных, здешних и органических компонентов — целые соты и домашняя мюсли поражает. Сыры, мясо, свежий хлеб и выпечка, жареные яблоки с корицей.

Это чистое детское обаяние, когда мы ложим красочное одеяло на заросшую ромашками траву. Киш, оливки, холодный салат из нута и трески, бутерброды с телятиной, бесконечно мягкое эскабеш из куропатки, небесное яблоко и болейма с корицей, одна коробка наслаждения за другой.

Как и в случае с обедом и нашим сказочным пикничком, ужин в ресторане вас не разочарует. Одно звездное блюдо за иным даёт нам вкус Алентежу. Завтрак также состоит из сезонных, здешних и экологично чистых компонентов — целые соты сочатся, а домашняя мюсли поражает. Сыры, мясо, свежий хлеб и выпечка, жареные яблоки с корицей. Производство и презентация неформальны и базируются на простоте, а вкусы — нет. Роскошная и бешеная, часто пропитанная пышным маслом, произведенным из обильных рощ оливок фермы, это кухня типа "закатывай рукава и застревай", вкус которой сохраняется на пару часов.

Когда больше нельзя есть, посещение суровых салонов красоты Сюзанны Кауфманн обнуляется. Занимая архитектурно глубокое пространство, ощущается медитативное чувство, усиленное комплексными продуктами австрийского гуру велнеса. Часовой массаж всего тела в красивом процедурном кабинете творит чудеса с телом, которое часами каталось на велосипеде по части площади Сан-Лоренсу в 780 гектаров. Это «хороший» массаж, а не символичный жест, который многие курорты выпускают по завышенным ценам, и его продуманный подход отвечает опыту тут в общем. Интимный и с чувством связи с землёй и ее наследием. Просто и ясно, но выполнено с точностью.

Гильермо Эрнандес Баррокал (выступление на 1 туре конкурса «Щелкунчик»)

Всего за два-три дня вы почувствуете собственную принадлежность к данной древней земля. Заселенный во времена неолита, легко увидеть, что удерживало культуры, возвращающиеся сюда сто лет за веком. Сан-Лоренсу-ду-Баррокал — это новая глава для поместья, однако благодаря доброжелательной реставрации кажется, что мало что поменялось. Земля и ее продукты также являются тут королем, негромкая роскошь, которую Хосе Антониу Ува привила еще одному свидетелю собственной исключительной привлекательности. Законченный и достойный восхищения проект, его отельный комплекс — противоядие от сложных времен, образец подлинной подлинности. В конце концов, простота — это высшая степень эстетичности.

Короткое описание: двухместные номера доступны в Сан-Лоренсу-ду-Баррокал, Монсараш, Португалия, по цене от 318 € и могут быть забронированы сейчас через Mr & Mrs Smith. Аэропорт находящийся недалеко — Лиссабон, трансфер на автомобиле занимает менее 2-ух часов.

Фотография © We Heart / любезно предоставлено Сан-Лоренсу ду Баррокал (Нельсон Гарридо / Эш Джеймс)

Избранное персонала

Бренд апарт-отелей, ориентированный на дизайн, прибывает в Эдинбург с брендовой успокаивающей эстетикой Grzywinski + Pons.

Сундук с сокровищами международного и местного искусства, находящийся в бывшем берлинском бункере времен Второй мировой и фетиш-клубе.

С северной стороны от полярного круга, пристанище норвежских художников, воссоединяющее собственных творческих гостей с природой.

Связанные истории

Новый гостиничный проект TheAddresses запускается с Casa Um, потрясающим дизайнерским домом в Португалии, Алгарве.

Со зданиями, раставленными между городом, горами и морем, TheAdresses — это новая идея гостеприимства, которая побуждает гостей менять загруженный график и шум на тишину, природу и вдохновение; каждый дом подобран из-за его уникального расположения и.

Древнее португальское гнездо, возвращенное к жизни благодаря ощутимой подлинности и эстетичности простоты.

Леонардо да Винчи практически всегда без доказательства приписывают старую цитату: «Простота — это высшая изощренность.«Великий эрудит ренесанса, возможно, и не был минималистом в смысле Дональда Джадда или Ива Кляйна, однако он.

Когда другие говорят, что вы можете «жить как местный» в их «доме вдалеке от дома», они просто играют. Лиссабонцы выполняют это по-настоящему.

Наши плоские белые приходят, когда мы заняты обводом цифр и подчеркиванием имен в biro на карманной карте, охватывающей все: магазин свечей, двери которого открылись во второй половине 80-ых годов восемнадцатого века, и Luvaria Ulisses, перчаточный магазин, где одновременно может находиться всего один покупатель. к.

Отельный комплекс Casa das Arribas размещён всего в 45 минутах езды на машине от Лиссабона. Это белый дизайнерский рай, с гордостью возвышающийся на берегу Атлантики.

Размещенный высоко над Атлантикой, недалеко от скал португальского Азеньяш-ду-Мар — приморского города с белесыми загородными домами и пляжными ресторанами — Casa das Arribas встречает гостей, которые ищут апартаменты для отдыха с обслуживанием в комбинировании с.