Винный бар the meatball wine bar — мельбурн

Настоящий домашний рецепт в стиле кантри — аппетитная комбинация.

О яйцах Маттео Бруно говорят в городе: его вымесенные вручную сочные шарики мяса — основная достопримечательность в самой хищной столовой в районе любителей вкусной еды Мельбурна Флиндерс-Лейн (родственный отельный комплекс находится к юго-востоку от центрального делового района в малоэтажном Ричмонде). Корни его рецепта уходят в Италию, где его дедушка и бабушка были скотоводами. Нонна Маттео передала секреты собственной маме, и теперь счастливчики из Мельбурна могут воспользоваться опытом трех поколений в баре The Meatball & Wine Bar, где кроме классической говядины доступны свинина, курица, рыба и овощи.

31. Семейный винный бар

Настоящее наследие Маттео нашло отражение в дизайне ресторана, разработанном Идесом и Бергманом в партнерстве с промышленным специалистом Полом Груммишем. Интерьер был полностью отделан до кирпича, а открытые арки создают интимную обстановку подвального помещения, а большие потолки смягчают клаустрофобию. Другими важными участниками были Мэтью Коллинз из Art & Interiors (поверхности и украшения, включая потрепанные стены из зеркала), VN Projects, установивший сделанный под заказ медный стержень, и Дэниел Барбера, разработавший табуретки, соответствующие ему.

Концепция ресторана Sekta Organic Wine Bar. Москва. Премия Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020

Интерьерная фотография, Николь Ингланд